Görögszéna magas vérnyomás

A fűszerekről általában Táplálékaim fűszerezésében meghatározó indító élmény volt 20 évvel ezelőtt Afrikában a görögszéna illatával való találkozás.

A magas vérnyomás és a magnézium kapcsolata - Dr. Csomai Zita

Csupán akkor még fogalmam sem volt róla mi lehet az. Kedvenc programommá vált a messziről illatozó fűszerpiac, vagy fűszerboltok látogatása, amely helyeken zsákokban, vagy rekeszekben állnak a színes fűszerőrlemények, amelyeket kilószámra vásárolnak a nagy létszámú családok, ami európai ember számára meglehetősen szokatlan jelenség.

Görögszéna (Fenugreek) - Használat - Felhasználás - Élettani hatás Cukorbetegség

Amikor ezek a mediterránumban élő emberek főznek, semmihez nem hasonlítható kellemes, étvágygerjesztő illatfelhő árad a konyhából. Azonban A  örömöm igazán akkor tetőzött, amikor megismertem a csodálatos biológiai tartalmát, és annak megfelelően az egészségügyi előnyeit.

korvaltab magas vérnyomás esetén

Így jutottam el prof. Dr Makai Sándor úrhoz, akinek a nevéhez kötődik a görögszéna magyarországi meghonosítása, és az ezzel kapcsolatos széles spektrumú tudományos munkásság.

A görögszéna ismertté vált sokoldalú felhasználási lehetőségeiről beszéljünk a konyhai fűszerként való alkalmazásáról.

Görögszénával a cukorbetegség ellen

Sajnálatos módon hazánkban nem élünk a fűszerek okozta kulináris képességeivel, amelyek kihozzák az ételek ízét. Valamint más keleti népekkel ellentétben, sokoldalú egészségügyi előnyeivel, amelyekkel kapcsolatban nincs ismeretünk, sem hagyományunk, és ez egyik oka katasztrofális egészségtelenségünknek.

Ugyanis ma már tudományosan bizonyított: azokban az országokban, ahol többféle fűszert, fűszerkeverékeket használnak ott egészségesebbek az emberek, a táplálkozási betegségek kivédésében, az egészségmegőrzésben domináns szerepet töltenek be.

A fűszerek tudományos értéke A fűszereknek kimagasló  egészségmegőrző hatásai vannak amelyek révén segítenek a sejteknek abban a küzdelemben, melyet számos leépítő, káros folyamat ellen vívunk, mint például: az öregedés, daganatos megbetegedések, vagy akár az Alzheimer-kór. Tudományos kutatások szerint a fűszerek hatalmas mennyiségű antioxidánsokat tartalmaznak úgy száraz, mint a nyers állapotban.

álmatlanság magas vérnyomásból népi gyógymódok

Nagyságrenddel többet a favoritnak tartotta gyümölcsök és zöldségek, amelyeket ha alkalmazzuk az ételeink készítésénél — az előírt mennyiségben — jelentősen javíthatjuk a táplálékok élettani hatásait, egészségügyi előnyeit. Fél teáskanál fűszer olyan mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint egy fél csésze gyümölcs.

Görögszéna: mi mindenre jó? - HáziPatika

Képesek arra, hogy a szervezetünkre, sejtjeinkre  káros zsíroxidációs szabadgyököket megkössék. A fűszerek külön-külön is, de keverék formájában egymás hatását erősítik. Az ételek tápértékét ugyancsak erősítik, komplettálják, az ízeket kiteljesítik. Az étvágyat fenntartják a fűszerek, és segítenek a táplálékok emésztésében.

A szervezetre káros —szív-érrendszeri megbetegedést, magas vérnyomást okozó — túlzott sófogyasztás csökkenthető az egészséges, a táplálékokhoz illő fűszerezéssel. A hagyományosan sok fűszert, fűszerkeveréket használó országokban: Afrika, a Földközi-tengeri országok, Ázsia, és a melegégövi országok sok fűszerfogyasztásáról eddig azt tartotta a tudomány, hogy az antibakteriális hatása jótékony a népegészségre.

Mit kell tudni a görögszénáról?

Azonban ugyanezekben az országokban, világtájakon nem létezik a táplálkozással kapcsolatba hozható: szív-érrendszeri- mozgásszervi- egyes rákos- degeneratív- csontritkulásos stb. Sőt ezek közül a betegségek közül sok számukra teljesen ismeretlen, és elenyésző, vagy nincs is ilyen egészségügyi ellátás hozzánk viszonyítva feltétlenül.

Ehhez a jó egészségséghez mára bizonyította a tudomány, hogy jelentős szerepük van a hatalmas antioxidáns erővel rendelkező napi fűszer- fűszerkeverék alkalmazásnak a táplálkozásban, és ennek megfelelően az immunvédelemben. A fűszerek további egyedülálló tulajdonsággal is bírnak.

Gyakran halljuk, hogy az egészséges ételek veszítenek értékükből, ha sokáig hevítjük őket, magyarul: ha nem nyersen fogyasztjuk. Ezzel szemben a fűszerek áldásos hatásai  hosszas hevítés után is megmaradnak: még 30 perces forralás után is megtartják antioxidáns hatásukat, így főzés, sütés után is élvezhetjük a csodás ízek mellett a háttérben megbúvó egészségmegőrző képességüket. Tehát elmondhatjuk, hogy a fűszerek nem csak finommá, egészségessé is teszik ételeinket.

Mi is az a görögszéna?

A görögszéna kivételt képez bizonyos értelemben ez alól. Görögszéna magas vérnyomás ha azt akarjuk, hogy megtartsa egyedülálló beltartalmi értékeit, és élettani hatásait, akkor csak igen kíméletes hőkezelésnek tegyük ki. Például: levesek görögszéna magas vérnyomás görögszénás fűszerezését akkor végezzük, amikor a tűzről levettük az ételt. A keleti fűszerkeverékekben: curryban, masalákban és a következő mediterrán receptekben előfordul, hogy a görögszénamagot pirítják, ekkor viszont az illata még erőteljesebben kijön.

Több fűszert fogyasszunk ételeink kulináris élvezeteihez, a táplálékaink ízeinek kiteljesedése és egészségünk megőrzése érdekében.

Miért is? Beszéljünk görögszéna magas vérnyomás só fogyasztásáról, és megkapjuk rá a választ. Az általános szív-és érrendszeri, és egészséges táplálékok készítésénél az egyik fő konyhatechnikai kívánalom a sószegény, só mentes vagy bio-sós ízesítés. Az emberi szervezetben a túl sok só jelenléte esetén díszozmózis, kóros vízvándorlás észlelhető: vízvisszatartás ödémasejt- szövet-és szervbántalmak. Úgyszólván az összes szerv megbetegszik annál is inkább, mert a helytelen táplálkozás egyéb kórokozói, tényezői is együtt hat­nak : érelmeszesedés, magas vérnyomás betegség, idegesség, gyo­mor- szív és bélbetegségek, reuma keletkezhet.

A görögszéna tápérték adatai

Élettani ismereteink szerint ugyanis a konyhasó nagyobb mennyi­ségben méreg, a mérgező hatás a kolloidok elosztásának diszperzitá­sánaka fehérjék vízmegkötő képességének és a sejtek áteresztő ké­pességének megváltozásában nyilvánul meg. Só fogyasztásból a napi szükséglet g 5 g felett már káros lu­xusbevitel.

Ezt a szükségletet a növényi ételek, és egészen kevés sózás fedezi.

magas vérnyomás milyen bűnökért

Ezzel szemben a szokásos mai nyugati vegyes étrend még a napi g-ot is elérheti. Ázsia és Afrika magas hegységein és magányos szigetein, ahol a lakosság alig használ konyhasót, viszont sok káliumot tartalmazó étrenden él, nem fordul elő magas vérnyomás betegség.

A só fogyasztás csökkentése magas vérnyomás betegségben gyógyító hatású. A nagy konyhasó és viszonylag kis mértékű káliumfogyasztás ko­runk egyik legártalmasabb táplálkozási tényezője.

A nátrium négy­szer annyi vizet köt meg, mint a kálium! A magas vérnyomásban szenvedők egyharmada minden gyógyszer nélkül meggyógyulna, ha napi só fogyasztását 3 g-ra csökkentené. Görögszéna magas vérnyomás ezt előbb fogyasztja el, előbb is hal meg.

Ajánlataink a termékre

Átlagos fogyasztás só a legtöbb nyugati országban 10g egy nap, és a különbség a legmagasabb és a legalacsonyabb beviteli szint körül van, 5g. A WHO azt tanácsolja, hogy a felnőttek fogyasztanak, nem több, mint 5g sót naponta.

lézerterápia a magas vérnyomás kezelésében

A ScienceDaily c. Hazánkban ennél sokkal súlyosabb a helyzet.