Babakonyha
Mit ehet a baba?
- Részletek
- Készült: 2010. október 20. szerda, 19:40

Tavasszal a Magyar Gyermekorvosok Társasága felmérést készített, amely során az 1-3 év közötti kisdedek étrendjét és egészségügyi állapotát elemezték. A közzétett eredmények szerint a szülők számos hibát vétenek gyermekeik táplálása során, a helytelen táplálkozási szokások kialakulása pedig számos egészségügyi kockázattal jár (melyek egy része már gyermekkorban megmutatkozik, többsége pedig felnőttkorra okoz majd minden bizonnyal problémát.)
Kismama étrend, baba hozzátáplálás, családi étrend a várandósságtól a baba 3 éves koráig
A felmérés eredménye nagy port kavart, a véleményt nyilvánító szülők két pártra szakadtak:
- Az egyik csoport szerint mindez túlzás, hiszen „egy egész generáció nőtt fel kakaón, meg túrós táskán, és mégsem mindenki 150 kiló...", és egyébként is, 100 éve is azt ették a gyerekek, amit a felnőttek. Sokan úgy vélik, a gyerekek hadd egyenek mindent, amit megkívánnak, és nem pártolják a külön főzőcskézést.
- A másik tábor pedig szinte fellélegezett, hogy végre hallani olyat is, ami megerősíti őket abban a gyakorlatukban, hogy megpróbálnak - amennyire lehet - egy egészséges étrendet biztosítani a gyermeküknek. Ők úgy látják, hogy sokan csodabogárnak (vagy egyenesen hülyének) tartják azokat, akik 1-2 éves, vagy akár már 2 éves kort is betöltött csemetéjüket még mindig óvják a túlságosan sós és zsíros fogásoktól, vagy éppen a készételektől. Mint kiderült, ez a kérdés általában családon belüli vitákat is bőségesen generál; legtöbbször az édesanya az, aki szigorúan igyekszik megválogatni, mi kerülhet a gyermek tányérjába, míg a család (legfőképpen a nagyszülők, az idősebb generáció) nem érti meg, sőt kifejezetten ellenzi ezt a törekvést.
Azt többen is felvetették, hogy valóban problémás, hogy sok kisgyermek csak mondjuk fánkot hajlandó enni palacsintával, vagy minden áldott nap virslit követel ketchup-pal, és sok anyuka számolt be arról, hogy a gyermeke rendkívül válogatós, illetve mindenféle trükkökkel lehet csak rávenni arra, hogy egyáltalán egyen.

Kihívás a válogatós gyermek etetése
Néhányan megjegyezték, hogy egyetértenek azzal, hogy ennek a korosztálynak még külön figyelemmel kell összeállítani az étrendjét, azonban hiányolták az erre vonatkozó gyakorlatias információkat. Ők, mint elmondták, tanácstalanok a tekintetben, hogy milyen élelmiszerfajtákból mennyit kell adni a gyermeknek, és miket kell kerülni, hogy megfelelően táplálják őket.
Olyan is volt, aki a tápszergyártók lobbiját látta a közzétett információkban.
Kíváncsiak vagyunk a Te véleményedre is!
Alábbiakban ismertetjük, hogyan zajlott, és milyen eredményekkel zárult a felmérés, milyen konklúziói vannak a Magyar Gyermekorvosok Társaságának, majd szavazásra bocsátjuk a kérdést, és várjuk a hozzászólásokat is.
A MAGYAR GYERMEKORVOSOK TÁRSASÁGÁNAK FELMÉRÉSE
Hogyan zajlott a felmérés?
A kutatásban részt vevő anyukákat megkérték, hogy 3 napon át pontosan írják fel, hogy mit evett és ivott a gyermek, majd dietetikus szakértő elemezte ki a táplálkozási naplót, a kicsiket pedig gyermekorvos vizsgálta meg.
Miket állapítottak meg?
A közzétett eredmények szerint a gyerekek nagy része túl sok cukrot fogyaszt, az ajánlott sóbevitelnek pedig 3-4-szeresét fogyasztják el, mindemellett egyes fontos tápanyagokból túl kevés jut a szervezetükbe, azaz összességében elmondható, hogy helytelenül táplálják őket:
- sok kisgyermek kap idő előtt tehéntejet
- rengeteg olyan ételt esznek meg, amelyek hozzáadott só nélkül is túl magas sótartalommal rendelkeznek (pl. fehér kenyér, felvágottak, sajtok)
- legtöbb családban naponta, illetve naponta akár többször is fogyaszt édességet, illetve cukrozott üdítőitalokat a kisded
- sok kisgyermek csak töredékét fogyasztja el a napi ajánlott vasbevitelnek.
Helytelenül táplálkozunk, és helytelenül táplálunk?
A hozzátáplálás megkezdésekor a kismama rengeteg helyről tud tájékozódni a gyermek táplálásával kapcsolatos tudnivalókról, hiszen ebben a témában többféle táblázat, ajánlás is létezik, míg a kisdedek étrendjével kapcsolatosan nagyon kevés részletes és hiteles információ lelhető fel.
A legtöbb édesanya egyébként már alig várja, hogy a kicsi elfújja az első szülinapi gyertyáját, hiszen elterjedt vélekedés, hogy az egyévesnél idősebb gyermek már eheti azt, amit a felnőttek.
Azonban a legtöbb családban a felnőttek tányérjára kerülő ételek sem feltétlenül felelnek meg az egészséges táplálkozás alapelveinek, az pedig vitathatatlan tény, hogy a táplálkozás minősége összefüggésben van a betegségek kialakulásával. Egy példát említve: a magyar lakosság jóval több sót visz be a szervezetébe az étkezések során, mint az kívánatos volna, hiszen például alapvető élelmiszereink többsége eleve igen magas sótartalommal rendelkezik: a kenyerek, pékáruk, sajtok, húskészítmények, felvágottak, fűszerkeverékek, és a félkész ételek fogyasztásával már akkor is túlléphetjük a napi ajánlott sóbevitelt, ha egyébként egész nap nem is nyúlunk a sótartóhoz; a lakosság cukorfogyasztása pedig ugyancsak túlzott.
Milyen veszélyei vannak a helytelen étrendnek?
- a túlzott cukorfogyasztás növeli a cukorbetegség kockázatát
- a magas sóbevitel később veseproblémákat, szív-és érrendszeri betegségeket és magas vérnyomást okozhat
- a megfelelő mennyiségű vasbevitel a szellemi fejlődéshez nélkülözhetetlen
- a hiánybetegségek következményeit később már csak részben lehet orvosolni.
Mire hívták fel a figyelmet?
A Magyar Gyermekorvosok Társasága az eredmények tükrében azt hangsúlyozta, hogy a gyermek nem kis felnőtt, és egyáltalán nem helyes, hogy ugyanazt az ételt kapja, mint amit a szülők fogyasztanak. Ezért kezdeményezni szeretnék, hogy a szakmai kollégiumok kidolgozzanak olyan irányelveket, protokollokat, amelyek a helyes táplálkozás követését javasolnák, vezetnék be. A Társaság „Kisbögre és Tudomány" néven átfogó felvilágosító program indításával próbál segíteni az édesanyáknak és a szakembereknek.
ÉS NEKED ERRŐL MI A VÉLEMÉNYED?
SZAVAZÁS!
Kíváncsiak vagyunk a Te véleményedre, és szeretnénk elindítani egy közös gondolkodást ebben a témakörben.
Két kérdésre várjuk a válaszodat: Te odafigyelsz az egészséges táplálkozásra? Illetve: meddig főzöl külön a kisbabádra?
Ha pedig egyik felsorolt válasz sem illik rád, akkor írd meg a véleményedet itt a hozzászólások között!

"Főzz okosan!"






Mi tisztában vagyunk vele, hogy ebben a kérdésben megoszlanak a vélemények: van, aki szerint mindezekkel nem kell törődni, mások szeretnének odafigyelni a kicsik táplálkozására. Mi az utóbbi csoportba tartozó szülők számára szeretnénk segítséget nyújtani: a kismamák és a kisbabák táplálkozásáról szóló kiadványunkban dietetikus szakértő ad - hiteles és szakmailag megalapozott - tanácsokat a helyes étrendre vonatkozóan. (lásd itt: [url]http://www.kismamatitkok.hu/website/mit-ehet-a-baba[/url] )üdv, Frei Anita
Ne felejtsük el, még mindig több millió csecsemőt etetnek világszerte cukros tehén tejjel, és arról váltanak a pörköltre, még se hallunk tragédiáról este a híradóban.
Néha elgondolkozom rajta, az egész hisztéria a tápszergyártóknak köszönhető, hogy eladják a poraikat. Évezredekig megvoltunk az "egészségtelen" táplálkozással, most meg hirtelen kitör a tömeghisztéria egy finomabb falat miatt....
Igen, ez nagyon is komoly!:) hiszen gyermekeink egészségéről van szó! Tisztában vagyunk vele (ahogy a cikkben is írtuk) hogy a téma megosztó. Köszönjük, hogy Te is megírtad véleményedet, amelyet - bár nem értünk vele egyet - tiszteletben tartunk! üdv, Frei Anita
Viszont az engem is érdekelne, hogy mi egy átlagos 1 éves napi ételmennyisége és hogy miből állítsuk össze.
Egy különös dolgot megosztanék veletek, külön Adriennek említeném! Egy hete olvastam egy cikket, amiben öko élelmiszerekről volt szó, na és az oliváról!!! Mert mindenki azt tudja, hogy milyen egészséges, de azt kevesen, hogy csak salátákhoz való, mert 130 foknál magasabb hőmérsékleten történő hevítése során mérgező anyagok képződnek! Szóval elgondolkodtató a dolog, hogy mi a jó és mi a nem!!!
Mostmár megkérdezi az édesanyám , hogy ezzel és ezzel megkínálhatja-e? Ha azt mondom, hogy még nem, akkor nem adja oda a Vincének. Kitartás! Előbb-utóbb elfogadják,hogy te másképpen szeretnéd.
Az ismerőseim között azonban van olyan, aki már egész korán elkezdte azt adni a babának, amit a család eszik. Szerencséjére(vagy inkább a baba szerencséjére)semmi problémájuk nem lett belőle.
Én mégis úgy gondolom, hogy ebben is a fokozatosság elvét kell követni.
A miénkből kivettem ami neki való, vagy ha rántás került az ételre, az ő adagját hamarabb kivettem, a lényeg, hogy nem külön főztem.
Hozzáteszem, hogy nagyon alaposan megválogatott alapanyagokból főzök, odafigyelve és lehetőleg egészségesen, tehát \"csak\" arra kellett figyelne, mi van még a kicsinek tiltólistán (pl. aprómagvasok) vagy a lisztes habarást kiváltottam, étolaj helyett olívát kezdtem használni. Még az sem mindegy,hol vásárolunk.
Azt azért nem általánosítanám, hogy feltétlenül rossz az, ha a gyerek azt kapja, amit a szülők. Nem mindegy, hogyan van elkészítve. Valahogy negatív felhangja van mindenhol ennek, pedig korántsem ilyen fekete-fehér ez a kérdés.